A PONCHA

Dizem que a história da Poncha começou com os pescadores, em Câmara de Lobos, daí o nome. Como tinham aguardente muito forte, adicionavam água e acrescentavam a casca de limão pisada com açúcar, sem esquecer claro a ferramenta insubstituível, o "Caralhinho" ou Mexelote.  

Nos anos 80 surgiu a Poncha com laranja. Vendíamos fruta na mercearia, nomeadamente laranjas. Num dia em que estava a escassear o limão, um cliente sugeriu juntar laranja, por ser um citrino. Resultou muito bem.  Com o passar do tempo e após vários pedidos por parte dos clientes, introduzimos a poncha de maracujá e de tangerina. Caracterizam-se por serem mais suaves e feitas com aguardente de 40 graus, menos dez graus do que a aguardente utilizada na regional e na pescador.

Não percas a oportunidade de experimentar todas as nossas versões, inclusive as sem álcool! 

Encontramo-nos na Serra D'Água.